Agiorgitiko 1027x401px

Ποικιλία: Αγιωργίτικο 100%

Περιοχή: Αμπελώνες στη Νεμέα

Οινοποίηση:

Τα σταφύλια μεταφέρονται σε μικρά κουτιά, που χωρίζονται από τα μούρα προέρχονται ικρίωμα και στη συνέχεια οδηγούνται στα οινοποιητές. Πρώτον, υπάρχει μια προ-ζύμωση μιντιακό

φαινόμενο kryoekchylisis (ψυχρή εκχύλιση) και στη συνέχεια ακολουθεί η εκχύλιση ζύμωση, η οποία διαρκεί για 15 ημέρες στους 20-25 ° C. Το φρέσκο κρασί διαχωρίζεται με απαλή πίεση και μετά τη μηλογαλακτική ζύμωση, παραμένει για ένα μικρό χρονικό διάστημα σε δρύινα βαρέλια. Η πλήρωση γίνεται και φιλτράρεται μετά τη σταθεροποίηση.

Χαρακτηριστικά:

Ένα κρασί από την μοναδική ποικιλία Αγιωργίτικο .Το κρασί είναι μοναδικό και έχει το δυναμικό της περιοχής και της ευρύτερης Πελοποννησιακού αμπελώνα. Με βαθύ πορφυρό χρώμα, αρώματα βανίλιας και ώριμων φρούτων, πλούσια γεύση και χαρακτηριστική επίγευση στο.

Προτάσεις σερβιρίσματος:

Απολαύστε το στους 16-18 ° C, με κόκκινα μεσογειακά πιάτα και σκούρα σοκολάτα.





trip-into-the-myth Jorney-of-delight

Syrah Merlot Evritos

Tsopelakos Winery - 4th klm National Road Tsakona - Kalo Nero, Zevgolatio, Messinia, Greece, Tel:(+30) 27240 22435, Email: info@evritos.com  comodo secure 76x26 black