Στη Μεσσηνία καλλιεργούνται κυρίως λευκές (Φιλέρι, Ασύρτικο, Ροδίτης, Chardonnay, Ugni Blanc) και ερυθρές ποικιλίες (Φωκιανό, Μανδηλαριά, Carignan, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah), οι οποίες έχουν εγκληματισθεί άριστα στην περιοχή, σε υψόμετρο πάνω από 70 μέτρα, και έχουν στρεμματική απόδοση περίπου 800 κιλά ανά στρέμμα.

Από τα σταφύλια της Μεσσηνίας παράγονται τοπικοί οίνοι, με άριστες οργανοληπτικές ιδιότητες: Τοπικός Οίνος Μεσσηνίας, Τοπικός Οίνος Τριφυλλίας και Τοπικός Οίνος Πυλίας. Τα κρασιά της Μεσσηνίας φέρουν τα μοναδικά γνωρίσματα της γης που τα μεγάλωσε. Χαρακτηρίζονται από τα φρουτώδη αρώματα, τη γεμάτη γεύση και το ζωντανό τους χρώμα.